今回の温泉は2023年に訪れた香川県高松市の「仏生山温泉 天平湯」です。
せっかく、うどん県（香川県）に来たので温泉だけでなく、うどん巡りにも行きました。
2回に分けて記したいと思います。
訪れたお店は全部で5店舗。
①「がもううどん」
営業時間：平日 8時半～14時
土祝日8時半～13時
※麺がなくなり次第営業終了
定休日：毎週日曜日・月曜日
9時半頃、お店に着きましたが、すでにお店の前には行列が。
早速、行列に並び、注文します。
この後もうどん巡りをするため、控えめに「小（1玉）」+揚げを注文しました。
値段はなんと300円！
店舗の中でも食べられますが、店舗の前にもベンチ等があり、外で食べられます。
麺はとてもコシがありますが、喉ごしが良く、お出汁も優しく、揚げも良い味わいのある美味しいうどんでした。
②「山越うどん」
営業時間：9時～13時半
定休日：毎週日曜日・水曜日
「山越うどん」の名物「かまたま（釜揚げ玉子うどん）」を注文します。
値段は350円！
店舗の敷地内である庭で頂きます。
麺は香川のうどんの中では少し柔らかめで、玉子が麺に絡み、とても美味しかったです。
③「日の出製麺所」
「日の出製麵所」はお昼の1時間だけしか営業しない製麺所で、なかなか訪れることが出来ません。11時頃、お店に着きましたが、すでに行列が。
営業時間：11時半～12時半
定休日：不定休
「日の出製麺所」は他の店舗とはシステムが異なり、並んでいる時に注文をします。
そして、お店に入って、席についてから、お店の方に「あつい小の方～」や「釜玉大の方～」と呼ばれるので、手を挙げて受け取り、テーブルの上にある「薬味」や「揚げ」「天ぷら」などを自分で取り、帰るときに自己申告制で支払いをします。
私は「小（1玉）」+「揚げ」を食べましたが、値段はなんと210円！
うどんの原料である小麦は地元香川県産のものが使われ、しっかりとしたコシが味わえ、とても美味しいうどんでした。
④「本格手打ちうどん おか泉」
4軒目は香川県綾歌郡にある「本格手打ちうどん おか泉」です。
店内はとても綺麗でカウンターだけでなく、座敷もあり、ゆっくりと本格手打ちうどんが楽しめます。
営業時間：平日 11時～19時
土日祝10時45分～19時
定休日：毎週月曜日・火曜日
席を案内され、注文をします。名物メニューは巨大エビ天が2本そびえ立つ「ひや天おろし」なのですが、私はアレルギーがあるため、「ぶっかけおろし」にしました。
麺はとても綺麗で、とてものど越しのよいうどんです。大根おろしの辛みが良い感じで効いてて美味しかったです。
ここまで4軒のうどん店を巡り、おなかがいっぱいになってきたので、温泉「仏生山温泉 天平湯」へ向かいました。
後編につづく。
